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原辅料供应

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  高山自 然有机放牧成美力源奶源一大特色。

  粉工厂的空气经3级过滤净化。

  每批次 奶粉从源头到成品检测项目千余项。

  陕西,中国奶 山羊产业第一大省,其养殖 历史可追溯到晚清年间。

  1904年,陕西关 中地区的外国传教士为解决饮奶需要,从欧洲 带来莎能奶山羊,成为陕 西羊乳产业的最早雏形。

  100多年后,陕西羊 乳业已发展成拥有加工企业18家、鲜奶年产量超过50万吨、奶粉销售额超过30亿元的产业集群。

  如今,面对国 家婴幼儿乳粉配方注册制的实施,羊奶粉 行业也将重新洗牌。变革之时,羊奶粉 企业又将以何种姿态应对?

  秦岭北 麓凯达乳业特有的高山放养奶山羊养殖基地,以及其 位于店张镇工业园区的现代化生产基地。希望从这家集饲养、生产、销售一体的规模化、专业化 的羊奶粉企业身上,寻找羊 奶全产业链和品牌化发展逆势突围的企业样本。

  养殖源头

  秦岭牧 羊人高山自然放养

  9月底的秦岭,秋天来得格外早一些,寒意阵阵来袭。每天早上4时,山脚下 店张镇小王村的奶农家已经亮起灯。58岁的孙 芳苗消毒清洗挤奶器具后,会用近 两个小时为家里100多只奶山羊挤奶。随后,她打开羊圈,把这群 奶山羊赶进附近的大山。

  在头羊的带领下,奶山羊 撒了欢地奔上山坡,晒着太阳,自由地觅食。这里是 秦岭北麓的一条山沟,草丛浓密,适合放牧。沿着山路走,隔一段 就能看到一些奶农的房子和羊圈。

  “羊食百草,产的奶好得很!”孙芳苗讲到,这些奶山羊每天清晨、下午放牧两次,吃的是山上的野草,不添加任何人工饲料。自然放 养不仅使羊奶质量上乘,“羊群也很健康,几乎很少生病。”

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