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开水冲羊奶粉会破坏营养吗

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开水冲羊奶粉会破坏营养吗

发布日期:2019-08-06 16:05 作者:陕西凯达乳业 点击:

开水冲会破坏营养吗

宝宝在很小的时候都是需要喝羊奶粉的,所以家长们每次都会冲羊奶粉给宝宝喝。但是在冲泡羊奶粉的过程中家长往往总是会发生分歧,有的家长说冲奶粉用开水好,有的家长则说用开水冲羊奶粉会破坏营养。到底哪种说法是正确的呢?开水冲羊奶粉真的会破坏营养吗?

关于开水冲羊奶粉会破坏营养吗这个问题,小编想和家长一起讨论一下。

奶粉中的营养物质是蛋白质,乳糖,钙质,益生菌等,而直接用开水冲泡是会直接使蛋白质发生不可逆的变性,也就是凝结现象,而乳糖更是焦化分解为乳酸和甲酸,磷酸钙会直接和变性的蛋白质络合沉淀,使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低,而营养价值的降低最为明显。所以用开水冲奶粉会破坏营养。

既然用开水冲羊奶粉会破坏营养,那冲羊奶粉的水温多少合适呢?小编就来告诉家长们。

冲羊奶粉的温度一般在45至55度即可,不同的品牌羊奶粉冲泡的温度也有所不同,不过温差不大,水开之后等到水分在50度左右时即可用来冲羊奶粉,这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证羊奶粉里的营养物质不被破坏。

以后的生活中,家长们冲羊奶粉时应该注意一下水的温度,这样宝宝才能喝上有营养的羊奶粉呢!

(申明:文章内容来源于网络,仅供知识分享,若有不正确之处,欢迎联系网站站长更正! QQ:1328118915 谢谢您的支持~)

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