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开水冲 羊奶粉会破坏营养吗

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开水冲 羊奶粉会破坏营养吗

发布日期:2019-08-06 16:05 作者:陕西凯达乳业 点击:

开水冲会破坏营养吗

宝宝在 很小的时候都是需要喝羊奶粉的,所以家 长们每次都会冲羊奶粉给宝宝喝。但是在 冲泡羊奶粉的过程中家长往往总是会发生分歧,有的家 长说冲奶粉用开水好,有的家 长则说用开水冲羊奶粉会破坏营养。到底哪 种说法是正确的呢?开水冲 羊奶粉真的会破坏营养吗?

关于开水冲 羊奶粉会破坏营养吗这个问题,小编想 和家长一起讨论一下。

奶粉中 的营养物质是蛋白质,乳糖,钙质,益生菌等,而直接 用开水冲泡是会直接使蛋白质发生不可逆的变性,也就是凝结现象,而乳糖 更是焦化分解为乳酸和甲酸,磷酸钙 会直接和变性的蛋白质络合沉淀,使奶粉的色、香、味均在 很大程度上的降低,而营养 价值的降低最为明显。所以用 开水冲奶粉会破坏营养。

既然用 开水冲羊奶粉会破坏营养,那冲羊 奶粉的水温多少合适呢?小编就来告诉家长们。

冲羊奶 粉的温度一般在45至55度即可,不同的 品牌羊奶粉冲泡的温度也有所不同,不过温差不大,水开之后等到水分在50度左右 时即可用来冲羊奶粉,这个温 度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等 在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保 证羊奶粉里的营养物质不被破坏。

以后的生活中,家长们 冲羊奶粉时应该注意一下水的温度,这样宝 宝才能喝上有营养的羊奶粉呢!

(申明:文章内容来源于网络,仅供知识分享,若有不正确之处,欢迎联 系网站站长更正! QQ:1328118915 谢谢您的支持~)

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